粽子難消化，吃多了又脹氣！益生菌x運動強健腸胃

一想到端午節，腦海是不是就浮現那一顆顆油亮亮香噴噴的粽子，再來點甜辣醬，簡直是粽子的靈魂。

但吃完後 你的肚子是不是也常常在抗議，太撐了啦，怎麼這麼脹？

別擔心，你不是唯一的粽子受害者，這篇文章就要帶你認識為什麼粽子會讓腸胃不適 又該怎麼靠益生菌來幫腸道鬆一口氣。

粽子為什麼會讓腸胃不舒服？三大原因解析

1. 糯米難消化，吃粽子脹氣很常見

粽子的主體原料是糯米，它雖然香Q可口，但結構與一般米飯不同。糯米含有較高的支鏈澱粉，這種結構讓它比白米更黏、更有彈性，也更難分解。

腸胃在消化粽子糯米時，所需時間與能量都比較多。如果你本身腸胃敏感，或者平常膳食纖維攝取不夠，吃太多糯米就會容易有脹氣、排便不順的情況。

2. 高油高鹽食材，讓腸胃「加班」工作

粽子的內餡往往是「重口味」的代表——滷肉、香菇、鹹蛋黃、花生、栗子，甚至有些還包入花生粉、肉鬆、肥肉塊。這些粽子食材雖然美味，但含油量與鹽分通常偏高。

高油脂會延長食物在腸道中的停留時間，增加腸胃負擔；高鹽則可能刺激腸道，加重脹氣、便秘等不適感。長輩、小孩或原本就有腸胃問題的人，吃粽子更容易感覺到明顯的不舒服。

3. 連假作息混亂、活動量不足，讓腸胃變「懶惰」

端午節通常有連假，許多人趁機放鬆，追劇、睡到中午、晚睡、暴飲暴食，加上活動量明顯下降，這會使腸胃蠕動變慢。久坐不動再加上高澱粉與高油的攝取，自然容易讓食物「卡」在腸道裡，影響整體代謝循環。

延伸閱讀：什麼是益生菌？益生菌怎麼吃？6大益生菌功效帶你全面了解！

益生菌是什麼？為什麼對腸胃有幫助？

近年來益生菌越來越受到關注，尤其是節慶期間飲食容易失衡，很多人會透過補充益生菌來協助維持腸道健康。但到底什麼是益生菌？真的有必要補充嗎？

益生菌簡單說，就是「對腸道有益的菌種」

我們的腸道本身就有各種菌群分布，其中有好菌、壞菌，也有中性菌。如果壞菌過多，會使腸道環境失衡，可能導致排便不順、脹氣或其他腸胃問題。而益生菌，就是能幫助平衡腸道菌相的「好菌」。

常見的益生菌種類包括：

• 雙歧桿菌（Bifidobacterium）：多存在於大腸，與維持腸道菌叢平衡有關。
• 乳酸菌（Lactobacillus）：在小腸中活動，有助於維持腸道菌環境穩定。
• 嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus）：較能耐酸，適合搭配飲食一起補充。

這些菌種在腸道中扮演「環境清潔員」的角色，適量攝取有助於調整腸道生態，讓腸道保持健康運作。

延伸閱讀：從腸道開始改變情緒！腸-腦軸與益生菌的影響大解析

吃粽子搭配益生菌有用嗎？什麼時候吃最有效？

答案是：可以搭配，而且越早吃越好。

吃粽子前：預先「暖機」腸胃系統

在吃粽子這種重口味又高油澱粉的食物之前，先補充益生菌，就像幫腸胃系統暖機一下，可以讓腸道先建立好菌防線，減少吃進去後的不適感。尤其在節慶期間 飲食變化大，又常常蔬菜吃太少、纖維不足，這時候提早補益生菌，更能幫助維持腸道穩定、減少脹氣卡卡感。

吃粽搭配當季蔬果

粽子當正餐吃時，最好再搭配季節蔬菜，補充不足的膳食纖維。不論南部粽或北部粽，油脂含量都較高，建議蔬菜以涼拌或清燙的方式，可以減少吃進更多的油脂。飯後不要忘記再加上一份新鮮水果，補充維生素C，飲食更均衡。

吃粽子後：協助腸道「後勤處理」

當然可以，而且很有幫助！因為粽子含有大量澱粉和油脂，腸道需要花比較多時間來消化，這時候補充益生菌，可以幫助穩定腸道菌叢、促進代謝，讓你比較不會覺得腸胃脹脹的、卡卡的！！尤其正餐也同時搭配蔬果時，膳食纖維也能讓益生菌發會更大效用。

如果你平常容易腸胃敏感或便祕，端午節享用粽子後更適合補一下益生菌，幫助身體把多吃的熱量、油膩感調整回來！

長期穩定補充：養出「好菌環境」

益生菌並非一吃就見效，它的作用是透過每天持續補充來建立腸道穩定環境。搭配適量水分與均衡飲食，效果會更顯著。建議可選擇標示清楚的菌株與含量，依照個人需求挑選適合的配方。

吃粽子記得補充益生菌 結論

看完是不是才驚覺，原來吃粽子的「後遺症」是可以預防的？

粽子雖然好吃，但是比較不好消化，對於胃腸代謝功能比較不佳的人，要注意適量食用並搭配新鮮蔬果，維持均衡飲食。

吃粽前後補充益生菌能促進腸胃道的消化能力，只要學會在對的時間補充，不只讓你安心享受每一口粽香，還能讓腸胃不再抗議！

你今年會開始嘗試「吃粽配益生菌」的組合嗎？還是早就有這個習慣了呢？

希望這篇文章有幫助你，有充分地了解吃粽子補充益生菌的相關問題。

如果還有更多問題或需要進一步的建議，歡迎加入我們的官方LINE與我們聯繫，我們會提供你最專業的協助！

補充益生菌常見問題 Q&A

什麼時間吃益生菌吸收效果最好？

空腹吃效果最好喔！因為這時候胃酸濃度比較低。益生菌比較容易活著通過胃部到達腸道。但如果你是腸胃比較敏感的人，也可以選擇在飯後30分鐘內補充， 吸收效果也不錯 而且比較不刺激。

還有一個小提醒，益生菌時千萬不要用熱水!!
高溫會把好菌都殺光用常溫水或溫水就可以啦！

正在吃抗生素，可以吃益生菌嗎？

吃抗生素時可以補充益生菌，但要記得錯開時間，建議間隔2到3小時，才不會讓益生菌還沒發揮就被清掉。療程結束後也可再補幾天，幫助腸道恢復平衡。我們推薦的益生菌產品，完全符合食品藥物管理署（TFDA）規範，品質安心有保障。

長輩與小孩可以吃益生菌嗎？

不同年齡層對菌種與劑量需求不同。市面上已有針對兒童與銀髮族開發的專用配方，像是添加牛奶口味粉末、果汁口感咀嚼錠等，讓攝取更容易。

建議挑選有標示適用年齡、劑量、劑型的產品，不要與成人益生菌混用，確保攝取安全與有效性。

益生菌是不是吃越多越好？

並非如此。每個人的腸道菌相不同，最重要的是選擇適合自己體質與需求的菌種、配方與劑量，且「穩定補充」才是關鍵。一天建議攝取量多為十億至數百億 CFU（菌落形成單位），不需要過量。

參考文獻

1.Wilkins T, Sequoia J. "Probiotics for Gastrointestinal Conditions: A Summary of the Evidence." Am Fam Physician. 2017.

2.Ozen M, Dinleyici EC." The history of probiotics: the untold story." Benef Microbes. 2015.Benef Microbes. 2015.

3.Collinson S, Deans A, Padua-Zamora A, Gregorio GV, Li C, Dans LF, Allen SJ."Probiotics for treating acute infectious diarrhoea" Cochrane Database Syst Rev. 2020.

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