端午節怎麼顧健康？清爽飲食＋葡聚醣幫你強化免疫防線

端午節除了吃粽子與划龍舟，你知道它原本是為了「避邪防疫」而誕生的嗎？

古人面對五月「毒月」的瘟疫與毒蟲，用艾草、香囊、雄黃酒等自然方式保平安。

現代人則可透過清爽飲食、運動流汗與補充葡聚醣來強化免疫力。讓端午節不只傳統，更是身體保健的好時機！

五毒當道？古人怎麼對抗「毒」的威脅

古代的人認為五月是「毒月」，尤其端午（五月初五）這天，被視為「五毒出沒」的時節。天氣潮濕、細菌病毒滋生、瘟疫流行，還有許多毒蟲活躍，對古人來說，這是一年中最需要「防病消災」的日子。

掛艾草與菖蒲、佩戴香包

所以啊，像是掛艾草、喝雄黃酒、佩香包這些習俗，其實是為了幫自己和家人「驅邪避毒」，有點像古代版的保健行為，讓人平安度過炎熱又多病的夏天。

而這樣的習俗，也提醒了我們：每個節慶背後，都藏著祖先面對環境的智慧。

你有聽過「五毒」嗎？古人相信，每到端午，五種毒蟲會特別活躍：蛇、蠍子、蜈蚣、蟾蜍和蜘蛛。

這五種動物各個來勢洶洶，不只是象徵危險，更常出現在農村生活中。端午節前後，氣溫升高、濕氣重，是毒蟲大量出沒的時節。被咬到、爬進家裡、甚至傳染疾病，古人真的怕到不行。

為了保護自己，他們發展出一系列「防五毒」的方法：

• 在門口貼五毒符
• 讓小孩穿上有五毒圖案的肚兜，表示「以毒攻毒」
• 掛上艾草、菖蒲驅蟲氣
• 在香囊中放中藥草防蚊驅邪

說穿了，這些都是用最自然的方式，去「強化防禦、避免感染」，也就是我們現代人所說的提升免疫力。雖然現在有空調、醫療和防蚊設備，但身體的自我防護能力，其實還是最根本的防線。

雄黃酒的背後，其實是早期的「防疫智慧」

你可能聽過白蛇傳裡的橋段，白娘子喝了雄黃酒現出原形，但其實雄黃酒在真實生活中，可是端午節的老習俗之一！
古代人會在端午節這天喝雄黃酒、甚至拿來塗在小孩額頭或門窗上，為的是驅邪、防病、避毒。雄黃是一種含有硫化砷的礦物，具有強烈氣味與某些抗菌性質，雖然現代醫學不再建議口服，但在當時，它就是對抗疾病的「天然防疫道具」。

這其實代表了古人一種「從自然取材，強化自身防護」的保健邏輯：

• 用天然藥草／礦物來驅毒
• 提升身體的正氣，來抵抗外邪

這和我們現在提倡的「提升免疫力、保護身體機能」其實是一樣的概念，只是方法不一樣而已。畢竟，時代會進步，但人的身體仍需要防護力。

延伸閱讀：每天必須的營養：維生素C功效、四大類含維生素C食物、正確攝取量

端午節顧身體：這次別只有粽子，免疫力也要補起來

很多人過端午節只顧著吃粽子，吃完還喊胃脹、血糖飆，其實這時候更需要好好顧一下免疫系統。
你知道嗎？端午時節是「濕熱交加」，人體容易感到疲倦、上火、免疫力下降。這時候如果再吃過多糯米製品、油膩大餐，身體負擔會變大，免疫也會被拖垮。

所以端午節保健可以這樣做：

• 飲食清爽：搭配當季蔬菜水果、減少油膩食物
• 補充水分＋營養：保持代謝正常
• 適度活動流汗：幫助排濕排毒
• 搭配保健品輔助免疫力，例如含葡聚醣的營養補充品

讓端午節除了是傳統節日，也成為你「身體小保養」的轉捩點，才是真正的現代智慧。

現代人怎麼防？葡聚醣成為免疫新寵

那我們現在不用喝雄黃酒，那怎麼保護自己呢？答案就是——從日常保健做起！
隨著醫學進步與營養研究，近年來一種叫做葡聚醣（Beta-Glucan）的成分，被越來越多人關注。它是一種天然多醣體，主要來自酵母菌、菇類或穀物，對「提升免疫力」非常有幫助。

葡聚醣有什麼好處？

• 幫助調節免疫系統，讓身體更有效率地對抗外來病菌
• 減少免疫過強（過敏）或過弱（容易感冒）的狀況
• 支援白血球、巨噬細胞等免疫細胞的活性
• 有些研究顯示，還有助於降低發炎反應
• 有排便不順問題的人，可補充葡聚多醣來增加膳食纖維攝取，幫助維持順暢

簡單來說，葡聚醣就像是幫免疫系統「開外掛」，讓你更有底氣面對外在病毒、壓力或季節變化。

葡聚醣能從食物中攝取嗎？

燕麥、大麥

燕麥、大麥，是葡聚醣含量最豐富的食物，也是常見的膳食纖維來源之一，可以透過選擇全麥麵包、全麥麵條等全穀製品，提升日常葡聚醣的攝取量。在端午佳節，選擇雜糧粽作為應景食物，也是能增加攝取葡聚醣的好方法!

菇類

各類菇類（如香菇、靈芝、姬松茸）中含有豐富的葡聚醣，其中香菇是粽子餡料中最常見的食材，平時較少吃菇類的人，正好可以補充。

酵母

酵母（特別是營養酵母和麵包酵母）富含葡聚醣，還能提供豐富的維生素B群和蛋白質。酵母細胞壁中含有高純度的β-葡聚醣，更是許多保健食品的常見成分。

哪些人特別適合補充葡聚醣？

• 經常熬夜、壓力大的人
• 消化功能需要調整的人
• 體質虛弱、容易感冒的人
• 長期坐辦公室、空調房，活動量少的人
• 老人、小孩等免疫力偏弱族群

在疫情過後，我們更意識到「免疫力＝保命力」，與其等生病了才求醫，不如先讓身體自己就有抵抗力！

延伸閱讀：探索黑胡椒的保健秘密：胡椒鹼功效與健康益處

如何挑選β-葡聚醣產品

產品來源

來自天然植物如:燕麥、大麥及酵母的β-葡聚醣通常具有更高的純度，建議選擇標明100%天然來源的產品。

萃取方法

冷壓萃取或超臨界流體提取技術能夠更好地保留β-葡聚醣的活性成分，而不破壞其結構，這是最理想的萃取方法。

β-葡聚醣純度、有效活性結構

選擇75%高純度含量的葡聚醣產品，是目前世界上能够萃取到的最高純度葡聚醣。

來自酵母细胞壁中萃取的β-1,3/1,6-葡聚糖，其特殊活性結構，對提升免疫的幫助最為有效。

國際認證、多國專利

通過美國FDA GRAS最高食品認證，公認食用100%安全有效，讓您吃得更安心。

選擇通過40多項專利認證，並有完整臨床文獻研究支持的產品。

額外添加物和輔助成分

優質的β-葡聚醣產品不應該含有過多的添加物或輔助成分，添加過多可能會降低產品的純度和效益。

端午節x葡聚醣提升免疫力 結論

看完古人的防疫大法，是不是覺得他們其實超有sense？雖然現在我們有冷氣、疫苗、醫療資源，但「提升自我免疫力」這件事，千百年來始終不變。

你也可以像古人一樣，為了家人和自己，從生活中做起：吃得清爽一點、活動多一點、補對營養補給品。

想想看——今年的端午節，除了粽子，你還想為身體做點什麼？

希望這篇文章有幫助你更全面地了解益生菌的相關問題。如果還有更多問題或需要進一步的建議，歡迎加入我們的官方LINE與我們聯繫，我們會提供你最專業的協助！

延伸閱讀：健康從硒開始：四大類含晒食物，輕鬆搞懂硒如何改變你的健康狀況

常見問答區｜葡聚醣可以天天吃嗎？適合哪些人？

1.葡聚醣是什麼？和一般保健品有什麼不同？

葡聚醣是一種天然的多醣體，主要來自酵母、香菇、燕麥等食物，跟一般補充營養的保健品不同，它的作用是「幫助免疫系統變聰明」讓免疫反應更平衡、不過度也不太弱，不是吃越多越厲害 而是要剛剛好才能發揮效果。

2.葡聚醣可以天天吃嗎？有副作用嗎？

可以！ 而且天天吃、長期吃效果更穩定，目前研究也顯示它的安全性很高，不容易造成身體負擔，但還是要注意依照產品建議劑量服用喔！

孕婦或有慢性病的族群， 建議先諮詢醫師再依個別狀況補充。

3.小孩或年長者可以吃葡聚醣嗎？

可以！ 尤其是免疫力比較弱、容易感冒或過敏的人，更適合從天然來源補充葡聚醣，不過要注意選擇信任品牌、純度、劑量適合的產品，小孩和長輩的體質比較敏感，所以挑選產品更要謹慎一些。

參考文獻

1.Aoe S. "Beta-Glucan in Foods and Health Benefits" Nutrients. 2021 Dec.

2.Goodridge HS, Wolf AJ, Underhill DM." Beta-glucan recognition by the innate immune system." Immunol Rev. 2009.

3.Riseh RS, Vazvani MG, Kennedy JF."β-glucan-induced disease resistance in plants: A review" Int J Biol Macromol. 2023 Dec.

看了這篇文章的人，也看了...

→維生素C+維生素D+硒：提升免疫力的黃金搭配

→茄紅素的5大功效：茄紅素是什麼、茄紅素食物、誰需要補充茄紅素

→黑麥花粉對攝護腺的健康功效大揭秘！中老年男性必讀

→鋅的功效與攝取指南：增強免疫、促進生殖健康和含鋅食物